首页 科技新闻正文

有毒蜂蜜毒从何来 我科学家鉴定出4种钩吻生物碱

科技新闻 2019-09-19 7 科技新闻

(记者黄文哲)近日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜜粉植物来源鉴定与控制小组揭示了有毒蜂蜜中毒的物质基础和中毒机理。研究结果不仅为我国有毒蜂蜜的风险控制提供科学依据,也为食用含水烟蜂蜜后的处理措施提供参考手段。

据了解,中国南方一些省市的山区长期以来一直存在因食用蜂蜜引起的群体中毒事件,导致许多人死亡。蜂蜜中毒不仅危及蜂蜜消费者的健康权益,也严重阻碍了蜂产品产业的健康发展,尤其成为我国南方一些贫困地区蜂业发展的“路障”。

为了查明我国蜂蜜中毒的高危地区和季节,该小组在全国范围内对有毒蜂蜜植物进行了调查研究,发现钩吻是导致我国南方蜂蜜中毒的重要有毒蜂蜜植物之一。

为了探索有毒蜂蜜钩针中毒的物质基础和毒性机理,团队成员运用先进技术对钩针进行了详细的研究,鉴定出4种钩针生物碱,其中新发现的化合物14-羟基钩针占总生物碱的90%以上,是有毒蜂蜜钩针中毒的关键化合物。随后对该化合物在模型动物中的急性毒性、毒代动力学、药物代谢和毒性机制的研究表明,该化合物具有很高的毒性,LD50值为0.125毫克/千克(体重);它容易被人体吸收并经历广泛的代谢,产生许多代谢物,其中γ-氨基丁酸是主要的毒性靶标。

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。